Foie Gras y productos del pato directos del productor.
En Global Foie tenemos la voluntad de ofrecer al profesional de la restauración un producto de alta calidad elaborado por empresas que hasta ahora han sido proveedores de los grandes transformadores franceses y españoles, y que han apostado por nosotros para la introducción en el mercado de su propia marca de fábrica, ofreciendo a los profesionales de la restauración la posibilidad de hablar directamente con el fabricante de su producto.
Disponemos de un amplio surtido de productos del pato tanto crudo (Foie Gras de pato cebado en pieza, magrets, muslos de pato cebado, solomillos...), como confitados (Muslo de pato confitado, Mollejas, Bracitos...), sin olvidar la gama de Mi-Cuits (Entier, Bloc, Bloc con trozos, Mousses... ).
Nuestra misión es ofrecer productos de pato como un proveedor global, buscando el mejor producto de todos los origenes de producción, pasando por Francia, Bulgaria, España y otros proveedores por los que iremos apostando durante el próximo años.
Volex es la marca de fábrica de Galus 2004, el primer elaborador de productos de pato de Bulgaria.
Con una cuota de producción del 55% de este país, Galus apuesta por la producción en ciclo cerrado (desde la incubación hasta el producto elaborado, pasando por la crianza, engorde, sacrificio, manipulación y elaboración) y el engorde en parques colectivos como garantia del mantenimiento de la calidad, el respeto a la normativa legal vigente y un total control de costes.
Con un volumen de 3 mio. animales al año es nuestra apuesta para los productos de importación.
Global Foie - Volex España es la delegación de Volex BG en España.
El mejor Foie Gras que se produce hoy en dia en el mundo se elabora bajo el sello Ferm'Adour © y se comercializa con su propia marca, Le Foie de Jules.
Una cuidadosa selección de animales para el cebo, el uso de un maíz centenario, y el buen saber de los criadores que se han unido bajo el sello Ferm d’Adour© ha
hecho posible que hoy por hoy dispongamos de lo que consideramos
el mejor Foie Gras que se produce hoy
en el mundo
Ferm'Adour © es nuestra apuesta por los productos de pato elaborados en Francia y nuestra propuesta para aquellas mesas donde prima la excelencia y buscan diferenciarse en cuanto a la calidad extrema de su materia prima.
L'Atelier es nuestro/vuestro obrador: el obrador que hemos puesto en marcha este 2016 con el objetivo de dar respuesta a vuestras necesidades y demandas en productos especializados del pato. Es nuestra marca de I+D+R. La marca que utilizamos para comercializar aquellos productos que diseñamos y elaboramos a medida para nuestros clientes de distribución y restauración.
Nuestro objetivo es diseñar y crear constantemente productos a la medida de nuestros clientes: escuchando sus necesidades, aplicando nuestros conocimientos para diseñarlos y buscando los mejores proveedores para elaborarlos siguiendo nuestros criterios.
Es la marca de vuestro/nuestro obrador, que ponemos a la disposición de nuestros/vuestros clientes.
Confitados y Conservas
Semi conservas (Mi-Cuit)
Productos Cárnicos
Elaborados
